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冷庫(kù)的正確操作必須要遵守安全規(guī)則
冷庫(kù)有很多類型和用途。冷庫(kù)的類型很多，其性質(zhì)和用途也不同。它們中的大多數(shù)用于冷凍和儲(chǔ)存各種易腐爛的食物，還有一些是用于低溫冷藏其他物品的特殊冷藏庫(kù)。
制冷的基本任務(wù)是制造并保持一定的低溫以儲(chǔ)存食物。制冷工藝設(shè)計(jì)的質(zhì)量直接影響到冷庫(kù)的制冷生產(chǎn)效果。因此，制冷設(shè)計(jì)對(duì)制冷項(xiàng)目具有重要意義。必須有可靠的依據(jù)，認(rèn)真的考慮，合理的布局和先進(jìn)的技術(shù)。
為了維護(hù)冷藏庫(kù)的地面，一般小型預(yù)冷庫(kù)的地面均采用絕緣板。使用冷藏庫(kù)時(shí)，應(yīng)避免地面上結(jié)冰和積水。如果有冰，在清潔過(guò)程中請(qǐng)勿用硬物撞擊地面，以免損壞地面。
托盤冰箱的正確操作必須遵循堆疊規(guī)則。托盤樣式應(yīng)繪制在相應(yīng)的地板上。卡車進(jìn)出線和堆垛線之間必須嚴(yán)格區(qū)分。托盤的垂直線應(yīng)隨時(shí)保持垂直，這是安全有效操作的基礎(chǔ)。
冷庫(kù)電源管道布置合理，固定可靠，水平和垂直，無(wú)擠壓，后扣，扭結(jié)和損壞。管道中不得有接頭，電氣接頭應(yīng)用錫清洗并壓緊。