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公司動態(tài)

食品冷庫中對溫度的精準(zhǔn)控制

發(fā)表時間：2020/7/6 15:50:12

各種冷藏庫是一個獨(dú)立的生產(chǎn)單元，因此一些冷藏庫是一個獨(dú)立的食品冷藏加工廠。但是，為了促進(jìn)生產(chǎn)，大多數(shù)冷藏庫是漁業(yè)公司，水產(chǎn)品供銷公司，水產(chǎn)品加工廠，肉類加工廠或其他食品廠和罐頭廠的一部分。


食品冷庫中對溫度的精準(zhǔn)控制


根據(jù)冷凍食品和服務(wù)對象的類型，將其分為漁業(yè)制冷，商業(yè)制冷和外貿(mào)制冷。漁業(yè)的冷庫主要存儲和儲存海水和淡水魚等水產(chǎn)品。

擴(kuò)展冷凍液采用微環(huán)境控制技術(shù)，精確控制無骨牛胸肉的凝固點(diǎn)溫度-1.4℃〜-1.7℃。使用此溫度范圍來保持牛肉新鮮可以抑制細(xì)菌的生長和食物呼吸，延緩衰老速度，并且通常將保質(zhì)期延長至40至45天，從而確保了肉商的利益。

在冷藏制冷系統(tǒng)的維護(hù)中，大多數(shù)情況下，可以從低壓側(cè)注入氣體或液體制冷劑。當(dāng)制冷劑充注量大時，也可以通過液體填充從高壓側(cè)填充制冷劑。

缺電是全國的普遍現(xiàn)象。用電高峰和低谷的巨大差異加劇了電力短缺。因此，電力高峰和低谷之間的價格差距逐漸擴(kuò)大。在不影響商品質(zhì)量的前提下，冷庫設(shè)置避免了高峰運(yùn)行，有利于降低冷庫的運(yùn)行成本。



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